C

CRS

Central Reservation System

Système informatique de réservation centralisé. En hôtellerie les CRS sont, à ce jour, plus désignés pour la réservation de chambres d'hôtels faisant partie d'un même groupe. D'autres systèmes de réservations de chambres d'hôtels en ligne tel que http://www.booking.com ou http://www.expedia.com sont considérés comme des IDS

CSAT

Customer Satisfaction Score

Indicateur de mesure de la satisfaction client qui ont séjourné. La notation au sein du PMS va de 1 à 10.

Calcul : Nombre de réponses positives (note > 6) / nombre de réponses total x 100

CHR

Cafés-Hôtels-Restaurants

CPU

Central Processing Unit

Le processeur, (ou CPU, Central Processing Unit, Unité centrale de traitement en français) est le composant essentiel d'un ordinateur qui interprète les instructions et traite les données d'un programme.

CRM

Customer Relationship Management

La gestion de la relation client (GRC), connue aussi sous son nom français correct de gestion des relations avec les clients (GRC), et sous sa traduction anglaise Customer Relationship Management (CRM), est définie comme suit par le CXP, cité par Jean-Louis Tomas1 :

• La GRC est l'ensemble des outils et techniques destinés à capter, traiter, analyser les informations relatives aux clients et aux prospects, dans le but de les fidéliser en leur offrant le meilleur service.

• En termes d'applications informatiques, il s'agit des progiciels qui permettent de traiter directement avec le client, que ce soit au niveau de la vente, du marketing ou du service, et que l'on regroupe souvent sous le terme de "front-office", ceci par opposition aux outils de "back-office" que sont les progiciels de gestion intégrés (ou ERP).

CROSS SELLING

Dans le contexte de l'hôtellerie, l'activité de cross selling consiste à proposer une vente complémentaire à la chambre (petit-déjeuner, spa, restauration, etc.). 
Le cross selling hôtelier peut être pratiqué au moment de la réservation (par téléphone ou sur les pages d'un site ou d'une application mobile), lors de contact précédant le séjour (email, appels entrants) ou lors de l'arrivée du client par le personnel de réception. 

Le cross selling hôtelier est normalement distinct de l’Upselling