Principe de fonctionnement du parcours client digitalisé sur POS

Les différents modes de fonctionnement du parcours client depuis smartphone et à table.

1 Consultation de la carte depuis smartphone
2 Consultation de la carte et commande depuis smartphone
- 2.1 Explications des différents cas pouvant être rencontrés :
  - 2.1.1 Commande simple
  - 2.1.2 Rappeler une commande validée
  - 2.1.3 Commande en groupe
  - 2.1.4 Commande décalé, en groupe
  - 2.1.5 Commande pour un nouveau client

Il existe plusieurs modes de fonctionnement avec le parcours client digitalisé sur POS, après avoir scanné le QR Code (à table ou dans la chambre) depuis son smartphone, il est possible de :

Lecture seule la carte du restaurant
Effectuer une commande
Effectuer une commande et payer En cours de developement
Payer une commande En cours de developement

Consultation de la carte depuis smartphone

Portail / Intégration : Parcours client digital
Mode d'utilisation : Lecture du menu uniquement

Simple consultation de la carte, sans commande ni paiement.

Consultation de la carte et commande depuis smartphone

Portail / Intégration : Parcours client digital
Mode d'utilisation : Commande (sans paiement)

Le client consulte la carte et effectue sa commande depuis son smartphone. Le paiement est a réaliser à la caisse.

La commande est transmise aux différentes applications clientes POS.
Elle doit être validée par l’utilisateur du POS pour être intégrée et envoyée en production.
La commande peut être modifiée avant d’être envoyé en production.

Le client scanne le QR Code, cela permet d’identifier le numéro de table (elle même liée à un centre de profit)
Il peut ensuite consulter la carte et ajouter des produits dans son panier avant de confirmer la commande
Il peut ajouter des produits a sa commande tant qu’elle n’est pas clôturée

Explications des différents cas pouvant être rencontrés :

Commande simple

Le client A, s’installe à table et scan le QR Code depuis son smartphone. Il a accès à la carte et peut effectuer une commande. Il ajoute des produits et valide son panier.

Rappeler une commande validée

Le client A veut ajouter des produits à sa commande déjà confirmée et envoyée en production.

Le client scanne le QR Code, il est identifié par le système ou doit entrer un PIN code précédemment fourni (et disponible depuis les POS clients), il pourra :

Consulter sa 1ère commande sans pouvoir la modifier
Ajouter des nouveaux produits à sa commande
Valider son panier

Commande en groupe

La table est occupée par plusieurs personnes. Plusieurs d’entre elles ajoutent des produits depuis la même commande et dans un panier commun après avoir scanné le QR code de la table.

À chaque fois que l’un des utilisateurs ajoute un produit au panier, les autres utilisateurs sont prévenus via une notification sur l'écran de l’application web.

Commande décalé, en groupe

Le client A1 scanne le QR Code, ajoute des produits au panier et valide la commande.

Le client A2, s’installe ensuite à la même table et veut ajouter des produits à son tour sur la même commande avant qu’elle soit soldée : il scanne le QR Code, puis doit entrer le PIN code que doit lui fournir la client A1. Sans enregistrer ce PIN code, le client A2 ne pourra que consulter la carte.

Commande pour un nouveau client

Un client B s’installe à la table et scanne le QR Code alors que le client A n’a pas encore réglé sa commande.

Le client B pourra consulter la carte de l'établissement mais ne pourra ajouter des produits dans son panier que lorsque le client A aura soldé sa commande et que la table sera libérée.

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