Impression de ticket de production

Qu’est-ce que l’impression de ticket de production ?

L’impression de ticket de production est une fonctionnalité clé d’un logiciel de caisse (POS), qui permet d’envoyer automatiquement les détails d’une commande vers les différents postes de préparation (cuisine, bar, etc.). On parle alors d’envoi en production.

Ce ticket n’est pas destiné au client, mais au personnel en charge de la réalisation des plats ou des boissons.

Objectifs de l’envoi en production :

• Transmettre en temps réel les commandes au bon poste (ex. : entrées en cuisine, boissons au bar).

• Faciliter l’organisation en cuisine et éviter les erreurs de service.

• Gagner du temps en fluidifiant le circuit de préparation.

• Tracer les commandes grâce à des heures d’envoi imprimées.

Comment ça fonctionne dans le POS :

1. Vous identifiez les imprimantes de production sur la fiche produit

2. L’utilisateur (serveur, barman…) enregistre une commande sur le POS

3. Lorsqu’elle est validée, le POS envoie automatiquement le ticket de production vers les imprimantes configurées selon les produits

   1. par retour situation ou sélection manuelle avec l’option ‘Envoyer’

4. Le ticket contient :

   • Le numéro de table

   • L’heure de commande

   • Les quantités et produits commandés (par délai de service)

   • Des commentaires ou instructions spécifiques

5. Vous pouvez réclamer un ou plusieurs délai de service

   1. un ticket de réclame avec les information de commande

   2. la seconde réclame envoie un rappel

Les délais de service :

Vous pouvez définir un délai de service pour chaque article vendu, permettant l’envoi différé ou séquencé des articles. Le système vous permet également de réclamer certains délais de service pour des articles précédemment envoyés en production.

Par défaut, le délai de service sélectionné est ‘Direct’. Vous pouvez sélectionner A Suivre 1, A Suivre 2, etc., pour organiser le repas du client.

Ex:

Direct - Entrée du jour

A Suivre 1 - Plat du jour

A Suivre 2 - Dessert du jour

Informations supplémentaires :

• Envoi manuel ou automatique

• Gestion des modifications ou annulations : le POS peut imprimer un ticket de correction.

• Imprimantes multiples configurées par poste (Cuisine chaude, Froid, Pâtisserie, etc.).

• Il est possible de générer un Duplicata de bon de production à partir des applications clients

Message cuisine

Le POS Medialog vous permet d’envoyer des message libres aux différentes imprimantes de production.